Κοπανάκι / Καλαμάτα / Μεσσηνία / Πελοπόννησος: Πωλήσεις έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (βιολογικό και συμβατικό) παραγωγής Μεσσηνίας Πελοποννήσου. |
Κατηγορίες ελαιολάδων
Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο (Extra Virgin Olive Oil). Η οξύτητά του είναι έως 0,8%. Ελαιόλαδο ανωτέρας κατηγορίας με τέλειο άρωμα και γεύση, που παράγεται από την πρώτη έκθλιψη των ελιών και μόνο με μηχανικές μεθόδους. Δεν περιέχει εξευγενισμένα ελαιόλαδα.
Παρθένο Ελαιόλαδο (Virgin Οlive Οil). Η οξύτητά του είναι έως 2%. Φυσικό ελαιόλαδο με καλή γεύση που παράγεται μόνο με μηχανικές μεθόδους. Δεν περιέχει εξευγενισμένα ελαιόλαδα.
Ελαιόλαδο Αποτελούμενο από Εξευγενισμένα Ελαιόλαδα και Παρθένα Ελαιόλαδα (Οlive Oil Composed of Refined Olive Oils and Virgin Olive oils). Μίγμα εξευγενισμένων και παρθένων ελαιολάδων με μέγιστη οξύτητα 1%. Στερείται συνήθως ισχυρής γεύσης.
Πυρηνέλαιο (Olive Pomace Oil). Μίγμα εξευγενισμένων πυρηνελαίων και πιθανώς παρθένων ελαιολάδων. Κατάλληλο για κατανάλωση αλλά καλύτερα να χρησιμοποιείται για μαγείρεμα.
 Παρθένο ελαιόλαδο είναι αυτό που παράγεται από φυσικές μεθόδους και χωρίς καμιά χημική παρέμβαση.
Εξευγενισμένο ελαιόλαδο είναι αυτό στο οποίο έχει γίνει χημική παρέμβαση με σκοπό την βελτιστοποίησή της γεύσης του ή/και της σύστασής του σε οξέα.
|
|
Γνωρίζετε ότι...;
Η Ελλάδα κατέχει την Τρίτη θέση στην Παγκόσμια παραγωγή ελαιολάδου (μετά την Ισπανία και την Ιταλία) με περισσότερα από 140 εκατομμύρια ελαιόδεντρα τα οποία παράγουν περίπου 400.000 τόνους ελαιολάδου ετησίως, από τους οποίους το 75-80% είναι εξαιρετικό παρθένο.
Αυτό το ποσοστό κάνει την Ελλάδα την πρώτη χώρα στον κόσμο σε παραγωγή εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου (δεύτερη είναι η Ιταλία με το 40-45% της ετήσιας παραγωγής της να είναι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και τρίτη η Ισπανία με 25-30%).
Οι ελιές καλλιεργούνται κυρίως στην ηπειρωτική Ελλάδα με την Πελοπόννησο να έχει περίπου το 65% της ετήσιας παραγωγής, καθώς και στην Κρήτη τα νησιά του Αιγαίου και τα Ιόνια νησιά.
Ο νομός Μεσσηνίας στην Πελοπόννησο είναι από τις λίγες περιοχές, που η συγκομιδή των καρπών της ελιάς γίνεται ακόμα με τα χέρια και όχι με την βοήθεια μηχανημάτων.
|
|
|
|
|
|
